şiir forum »»-(¯`v´¯)-» Türkiye'nin En İyi Şiir Sitesi


TURKIYE'NIN ILK VE TEK SIIR FORUM SITESI KATIL SENDE

aşk siirleri, ask sözleri, ayrılık siirleri, ayrılık sözleri, sevgi şiirleri, sevgi sözleri,

Giriş yap

Şifremi unuttum

En iyi yollayıcılar

By-Prens (293)
 
kayabey65 (226)
 
BERÇEM (64)
 
cevat köksal (53)
 
Buket (46)
 
sonerdemotag (16)
 
mihriban (14)
 
mlcapital (12)
 
icraaaat (10)
 
beyzamr (8)
 

En son konular

» EN GÜZEL AŞK ŞİİRİ
Cuma Haz. 05, 2015 2:51 pm tarafından ATTILA1983

» TARIK YİĞİT AŞK ŞİİRİ
Cuma Haz. 05, 2015 2:32 pm tarafından ATTILA1983

» HALİM
Ptsi Mart 16, 2015 8:57 pm tarafından 28yasin28

» biraz cesaretli olsanda beni sevdiğini söylesen hiç kimseden korkmadan
Ptsi Mart 16, 2015 8:35 pm tarafından 28yasin28

» bilmiyorum
Salı Mayıs 27, 2014 6:54 pm tarafından xlxllord

»  umut
Paz Ara. 01, 2013 11:32 pm tarafından iizzkk

» Gözlerimden anla
Cuma Kas. 08, 2013 1:13 am tarafından meftun

» Gözlerimdeki darağacı
Ptsi Eyl. 16, 2013 2:29 am tarafından DeadWriter

» Merhaba
Ptsi Eyl. 16, 2013 2:28 am tarafından DeadWriter

» Özledim Seni - Can Yücel
Paz Şub. 17, 2013 6:19 pm tarafından cevat köksal

» Yazım hayatımın başlangıcı
Perş. Ocak 31, 2013 3:07 pm tarafından profeN28

» Ölmez ******
Cuma Ocak 25, 2013 1:57 pm tarafından cevat köksal

» ellerimi tut
Cuma Ocak 25, 2013 1:53 pm tarafından cevat köksal

» Merhaba :)
Çarş. Ocak 23, 2013 6:53 pm tarafından Allegria

» 23 MART 2012 DUYURU
Perş. Ocak 10, 2013 1:42 pm tarafından cevat köksal

» MURADA ERMEDİM
Ptsi Ocak 07, 2013 12:33 pm tarafından cevat köksal

» DUDAKLARIN ÜRPERSEDE SÖYLESİN
Ptsi Ocak 07, 2013 12:22 pm tarafından cevat köksal

» Sevdiği kıza şiir yazdı....
Ptsi Ocak 07, 2013 12:08 pm tarafından cevat köksal

» Sevdiği kıza şiir yazdı....
Ptsi Ocak 07, 2013 11:55 am tarafından cevat köksal

» İstanbulda güzelmiş, senin kadar olmasa da
Salı Kas. 06, 2012 8:54 pm tarafından sudayisil

Haftanın en aktif yollayıcıları

Ayın en aktif yollayıcıları

Kimler hatta?

Toplam 8 kullanıcı online :: 0 Kayıtlı, 0 Gizli ve 8 Misafir

Yok


[ Bütün listeye bak ]


Sitede bugüne kadar en çok 211 kişi Çarş. Ağus. 09, 2017 3:16 pm tarihinde online oldu.

Siir.forumotion.com

Anahtar-kelime


    Cevizin altında neden oturulmaz?

    Paylaş
    avatar
    By-Prens
    Yönetici

    Yönetici

    üst
    Ad-Soyad : Mehmetcem
    Nerden : Antalya
    Okul İş : Üniversite
    Cinsiyet : Erkek
    Mesaj Sayısı : 293
    Puan : 826
    Teşekkürler : 11
    Yaş : 28
    Lakap : Prens
    Kayıt tarihi : 23/01/10
    Doğum tarihi : 16/03/90
    alt

    default Cevizin altında neden oturulmaz?

    Mesaj tarafından By-Prens Bir Paz Haz. 26, 2011 9:12 am




    Ömrünü ceviz ağacına adayan Selami Bayrak bu uğurda Anadolu'yu karış karış dolaşmış. Bayrak cevizle ilgili müthiş bilgiler verirken ceviz ağacının altında neden uyunmayacağını da anlattı

    Ömrünü ceviz ağacına adayan Selami Bayrak bu uğurda Anadolu'yu karış karış dolaşmış. Amerika'ya,
    Şili'ye, Fransa'ya, Portekiz ve İspanya'ya gitmiş. İlginçtir kendine
    ait dikili tek bir ceviz ağacı yok ama yetiştirdiği bir milyondan fazla
    ceviz fidanı başkalarının bahçesinde, tarlasında meyveye durdu. Cevizci dede olarak nam salan Bayrak, dünyanın geleceği için cevizin çok önemli olduğunu söylüyor.

    Orman Genel Müdür-lüğü'nden ağaçlandırma uzmanı olarak emekli olan Selami Bayrak, ömrünü ve kariyerini ceviz ağacına adamış biri. Ona kalsa uygun
    iklim ve toprak yapısı olan boş arazilerin hepsine ceviz ekilmeli. 40
    yıldır bunu dile getiren Bayrak, ülkenin geldiği durumun kendisini haklı
    çıkardığını düşünüyor: "Bugün yediğimiz cevizin yarısından fazlasını Amerika
    ve Şili'den ithal ediyoruz. 17,5 liraya satılan ceviz normal şartlarda
    yenilmeyecek kadar kötü. Düşünebiliyor musunuz cevizin ana vatanı
    Anadolu ve biz cevizi dünyanın öbür ucundan getiriyoruz."

    İşte bu düşünceleri
    Selami Bey'in her karşılaştığı insana hararetle cevizi anlatmasına,
    sonra da kucağına ceviz fidanı verip öylece uğurlamasına sebep oluyor.
    Bundan dolayı adı 'cevizci dede'ye çıkmış.

    Yeni nesil yatırım için ceviz ekiyor


    Cevizci
    dedenin fidanlığı Düzce Kaynaşlı'da. Bolu tüneli açılmadan önce
    İstanbul'a giden ya da İstanbul'dan dönen her araç önünden geçiyordu.
    Gece gündüz fidanlarının yanında. Her birine evladı gibi davranıyor.
    Onlar da bu ilgiye kayıtsız kalmamış. Boylarına bakmadan meyveye
    durmuşlar. 10-15 cm boyundaki fidanların cılız dallarında arzı endam
    eden cevizlere hayretle baktığımızı görünce başlıyor anlatmaya:
    "Chandler dediğimiz türden fidanlar bunlar. Amerika'da geliştirildi.
    Küçük yaşta meyve vermeye başlıyor. Normal bir ceviz ağacı 10 kilo meyve
    verirken bunlar 30-40 kilo. Üstelik bizim topraklarda Amerika ve
    Şili'dekinden çok daha lezzetli ve kaliteli meyvesi oluyor."

    Şili'den
    gelen chandler cevizle Maraş, Balıkesir ve Yalova'da yetişen chandler
    cevizi gösteriyor sonra. Gerçekten de yerli chandler hem daha büyük hem
    de daha lezzetli. "Şili'den gelen cevizin özel yetiştiricileri var,
    çiftlikte her daim ziraat mühendisi oluyor, damlama sulama yapıyorlar,
    ağacın yaprağına cihazla bakıyorlar, suya ihtiyacı var mı, hangi mineral
    eksik? Hemen sulama havuzuna o mineralden ekliyorlar ki ancak bu
    büyüklükte ve lezzette meyve alıyorlar.

    Balıkesir'deki çiftçi
    cevizlere gübre vermemiş, Maraş'taki geç toplamış, Yalova'daki ise erken
    toplamış, bu kusurlara rağmen bizimkiler Şili'dekinden katbekat daha
    kaliteli. Ama ülkemizde çok az insan bunun farkında." Neyse ki son
    yıllarda özellikle yeni nesil cevizi yatırım aracı olarak görmeye
    başlamış. Ya babadan kalma atıl durumdaki arsalara ya da satın aldıkları
    tarlalara ceviz dikiyorlar. 5 yıl içinde hasada başlanıyor. 10. yılda
    10 dönümlük bir ceviz tarlasından bugünün fiyatlarıyla 160 bin lira
    gelir elde edilebiliyor.

    Şili'deki ceviz fidanlığını gördüm, psikolojim bozuldu


    Kariyeri
    boyunca ceviz ağacının yaygınlaştırılması ve aşılama yöntemleri üzerine
    çalışan Selami Bey, emekli olduktan sonra Türkiye'de ceviz üzerine
    çalışma yapan bilim adamlarıyla birlikte İspanya, Portekiz, Fransa,
    Amerika ve Şili'deki ceviz çiftliklerini, araştırma laboratuvarlarını
    ziyaret etmiş. Gördükleri ve öğrendikleri karşısındaki hissiyatını şöyle
    anlatıyor: "İnanın psikolojim bozuldu. Biz yıllarca Anadolu'yu karış
    karış gezip insanlara ve bürokrasiye ceviz ağacının önemini anlatmaya
    çalışırken, adamlar devasa çiftlikler kurmuş. Bir ağaçtan 100 kilo ceviz
    alabileceği türler geliştirmiş. Yaklaşık 200 yıldır bu alanda
    çalışıyorlar. Bizde ilk aşılama 1975'te yapıldı. Şimdi birkaç
    akademisyen ve benim gibi gönüllü var. Gitmediğim işadamı kalmadı.
    Üniversitelerin ve devletin kapısını çaldım. Bürokratik engellerin haddi
    hesabı yok. En sonunda kitap yazdım, internet sitesi kurdum
    (www.ceviz.com.tr)." diyor.

    Selami Bey'in literatüre kattığı
    birçok Anadolu'ya has ceviz türü var. 43 yıllık eşi Meryem Hanım, ceviz
    ağaçlarını üçüncü çocukları olarak görüyor: "İlk zamanlar çok
    üzülüyordum. Gece gündüz cevizle uğraşıyor. Hatta rahmetli babama
    şikayet etmiştim. Bana kızmıştı, kumarla, içkiyle mi uğraşsın. Bırak
    vatana millete hayırlı bir iş yapsın demişti. Ceviz onun tutkusu. Ona
    dinçliğinin sırrını soruyorlar, her gün ceviz yiyor ve hiç boş kalmıyor.
    Sürekli çalışıyor, ceviz için koşturuyor. Ben sırrının bu olduğunu
    düşünüyorum." diyor.

    ***

    Ceviz ağaçlarının altındaki taşın sırrı


    Ülkemizde
    ceviz ağacının azalma sebebi Avrupa'da başlayan ceviz dipçikli silah ve
    ceviz mobilya modası. Bir de gizliden gizliye kesilen asırlık ağaçlar
    var ki onların hikâyesi çok şaşırtıcı. Sökülen yaşlı ceviz ağaçların
    kökleri arasında geniş ve düz bir taş çıkınca "hazinelerin yerini belli
    etmek için koymuşlar" efsanesi yayılır. Yalova, Düzce, Kastamonu ve
    Trabzon'da yüzlerce asırlık ceviz sökülür. Tabiî ki hazine bulunmaz.
    Çünkü bu taş ceviz ağacının kökünün dibe doğru uzamasındansa yanlara
    yayılıp daha çok su ve mineral alabilmesi için konuluyordur.

    Cevizin altında neden oturulmaz?

    Ceviz
    ağacı sülfür gazı salgılar. Havadaki diğer gazlardan daha ağır olduğu
    için dibe çöker ve cevizin altında oturanı sersemletir. Bu söz oradan
    geliyor. Halkta yanlış bir kanaat olarak yerleşmiş, zararı yok aslında.
    Üstelik sülfür gazının ozon tabakasını tamir etme özelliği var. Sırf bu
    sebepten dolayı dünyadaki ceviz ağacının sayısının artırılması
    gerekiyor. Ülkemiz içinse ceviz önemli bir gelir kaynağı. Dünyanın en
    kaliteli cevizleri bu topraklarda yetişiyor. Ve biz tükettiğimiz cevizin
    yarısından fazlasını Amerika'dan satın alıyoruz.

    Zaman - Cumartesi


    ---WwW.Siir.forumotion.com İMZASI ------------------------





      Forum Saati C.tesi Ekim 20, 2018 4:50 pm